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日本の三大珍味は 「このわた」「からすみ」「くちこ」です。江戸時代から三大珍味と言うようです。沖縄の三大珍味 スクガラス とうふよう（豆腐餻）ミミガー沖縄の三大珍味は内地にはない食文化から生まれています。

メカジキの塩焼き レシピ 作り方 By Mint74 楽天レシピ  Tweet 4メカジキレシピ 「ハーモニカで1品作ってみました！ 」 すっかりメカジキのハーモニカの魅力にとりつかれた私。 カネマさんで新鮮な生ハーモニカを購入し、コルボさんでいただいた作り方のお話をもとにお家でも実際に作ってみました！ 今回はメカジキ学名：Xiphias gladius Linnaeus, 1758の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。日本列島、世界中の熱帯温帯域に生息する大型魚。関東の小売店で単にカジキと言えば本種をさしているほど普通。値段が手頃で、需要が高く魚屋、スーパーマーケット めかじき 塩焼き